“石榴花·媽媽味道”美食評選及展示活動在新疆烏魯木齊縣舉辦
2024-07-04 16:55:21 來源:中新網(wǎng)新疆
中新網(wǎng)新疆新聞7月4日電(徐安芬 嚴慧瑩 糟玉琴)7月3日,“石榴花·媽媽味道”美食評選及展示活動在新疆烏魯木齊縣水西溝鎮(zhèn)閑來小鎮(zhèn)舉辦。
“石榴花·媽媽味道”美食評選及展示活動現(xiàn)場 嚴慧瑩 攝
活動旨在廣泛挖掘各地美食巧女和最具特色的美味小吃,實現(xiàn)鄉(xiāng)土特色、女性特色、時代特色深度融合,為婦女干事創(chuàng)業(yè)賦能,幫助她們積極投身鄉(xiāng)村振興的火熱實踐。
活動現(xiàn)場,來自新疆14個地(州、市)的媽媽們各顯神通,帶來獨具韻味的特色美食,不僅有手抓肉、大盤雞、九碗三行子、粉湯等民族佳肴,還有茶餃、馬齒莧菜鍋貼、棗香地鍋雞、波西卡拉薄餅等風味小吃。
熱孜宛古麗·阿西木的月餅攤位現(xiàn)場圖。徐安芬 攝
“這些月餅花紋是我們的傳統(tǒng)紋樣,我們一年四季都吃,‘民族團結(jié)一家親’的時候也吃這個,里面都是干果碎,用料非常扎實?!眮碜孕陆吞锏貐^(qū)的參賽者熱孜宛古麗·阿西木說。
“苦山羊”手抓肉攤位現(xiàn)場別克阿爾斯·木拉力在進行講解。糟玉琴 攝
“參加這次比賽,希望能把我們的傳統(tǒng)美食推廣出去,讓更多人看到我們的新疆美食?!眮碜孕陆⒗仗└惶N縣的別克阿爾斯·木拉力告訴記者,他今天是陪母親一起來參賽的,為大家?guī)砹斯_克族特色美食“苦山羊”手抓肉。
“希望各位有手藝、有創(chuàng)意的婦女姐妹以自己的智慧和勤勞,在薪火相傳中積極踐行文化擔當,敢闖敢干敢首創(chuàng),發(fā)揚中華飲食文化,弘揚中國味道,打造新疆‘媽媽味道’美食名片,做中華飲食文化的傳承者和傳播者?!毙陆畫D聯(lián)黨組副書記、主席阿依努爾·買合賽提說。
【編輯:張家偉】